poteter

Poteter er en stivelsesrik rotgrønnsak fra planten Solanum tuberosum, som tilhører søtvierfamilien. Den er en viktig basismatvare i mange kulturer og kan tilberedes på ulike måter, som koking, steking eller baking. Poteter er runde eller ovale, har et tynt skall som kan være gult, brunt eller rødt, og et lyst, spiselig innhold. De brukes ofte som tilbehør til middagsretter.